{"product_id":"tamarinden-paste-bio-135g","title":"Pâte de tamarin, bio, 135 g","description":"\u003cp\u003e Le tamarin (Tamarindus indica, makham), aussi appelé datte indienne ou datte amère, est un ingrédient important des cuisines asiatique et africaine. La pâte de tamarin est la pulpe concentrée et un ingrédient aigre-doux utilisé dans de nombreux chutneys.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"tab-details\"\u003e\n\n \u003cp\u003eLe tamarin est une alternative saine au vinaigre ou au jus de citron et donne aux plats indiens et ayurvédiques leur goût aigre-doux typique.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"p-m-hersteller\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"p-m-left\"\u003e\n\n \u003cstrong\u003eContenu :\u003c\/strong\u003e 135 g \u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"p-m-left\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"p-m-hersteller\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"p-m-left\"\u003e \u003cstrong\u003eIngrédients:\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"p-m-right\"\u003e\n\n\u003cp\u003e Pâte de tamarin* (70%), eau (30%)\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"last\"\u003e * issu de l'agriculture biologique contrôlée \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"p-m-hersteller\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"p-m-left\"\u003e \u003cstrong\u003eApport recommandé :\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"p-m-right\"\u003e\n\n\u003cp\u003e Recette : Chutney de dattes et de tamarin. Offrez à vos invités une sauce aigre-douce. Cette sauce est parfaite pour les apéritifs indiens comme les pakoras, les poppadoms ou les samosas, mais se marie aussi bien avec de nombreux autres plats.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Ingrédients:\u003cbr\u003e 100 g de pâte de tamarin\u003cbr\u003e 200 g de dattes, coupées en petits dés\u003cbr\u003e ¼ cuillère à café de cumin moulu\u003cbr\u003e 1 cuillère à café de sel gemme\u003cbr\u003e 1 tranche de gingembre frais\u003cbr\u003e 1 cuillère à café de coriandre moulue\u003cbr\u003e environ 100 ml d'eau\u003cbr\u003e Sucre de palme ou de Sharkara\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eLaissez mijoter la pâte de tamarin et les dattes coupées en dés avec l'eau et les épices pendant environ 15 minutes à feu doux. Ajoutez un peu d'eau si nécessaire. Laissez ensuite refroidir légèrement, mixez et assaisonnez avec du sucre de palme ou de sharkara, du sel et du piment. Enfin, parsemez de quelques dattes coupées en dés. (Source : www.Kochbar.de) \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"p-m-hersteller\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"p-m-left\"\u003e \u003cstrong\u003eStockage:\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"p-m-right\"\u003e Une fois ouvert, à conserver au réfrigérateur et à consommer dans les 2 semaines.\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Cosmoveda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50730738581834,"sku":"30480","price":7.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4988\/1930\/files\/tamarinden-paste-bio-135g-cosmoveda.jpg?v=1745302831","url":"https:\/\/gewuerzliden.com\/fr\/products\/tamarinden-paste-bio-135g","provider":"Gewürzladen Näfels","version":"1.0","type":"link"}