{"product_id":"tonkabohne-gemahlen-bio-10g","title":"Fava tonka macinata biologica, 10 g","description":"\u003cp\u003e La nostra fava tonka conferisce un intenso aroma di mandorla, marzapane e vaniglia. Viene quindi spesso utilizzata come alternativa o complemento alla vaniglia ed è particolarmente indicata per dessert come gelato, panna cotta, crème brûlée o cioccolato, così come per condimenti, salse scure e carni rosse.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003ePer la prima volta, alcune aree limitate di coltivazione spontanea sono state certificate biologiche! Le fave tonka sono originarie del Venezuela e si sono diffuse in Brasile nel corso di decenni. Le nostre fave tonka vengono raccolte dal popolo Quilombola nelle foreste amazzoniche e provengono quindi da una raccolta spontanea certificata biologica in Brasile. Le fave tonka vengono poi essiccate in piccoli essiccatoi, il seme viene rimosso e il processo di essiccazione continua fino a quando non si forma la superficie rugosa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Il legno della fava tonka è molto apprezzato nella produzione di mobili, mentre il nocciolo del frutto, grazie alle sue intense note di mandorla, marzapane e vaniglia, è diventato sempre più apprezzato negli ultimi anni dai buongustai, così come in profumeria. A causa del loro elevato contenuto di cumarina, le fave tonka dovrebbero essere usate con parsimonia. Un pasto per quattro persone dovrebbe contenere al massimo 2-3 grammi di fave tonka macinate. \u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"et_pb_module et_pb_text et_pb_text_2  et_pb_text_align_left et_pb_bg_layout_light\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"et_pb_text_inner\"\u003e\n\n\u003cp\u003e Dal Brasile\u003cbr\u003e Tonka gourmet biologica\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eDescrizione\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eFave tonka, raccolte dal popolo Quilombola nelle foreste amazzoniche. Certificate biologiche, raccolte spontaneamente in Brasile.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eDisponibile come\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e 05004883 Barattolo da 10 g\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eIngredienti\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Fava tonka macinata proveniente da agricoltura biologica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eOrganismo di controllo biologico\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e DE-ÖKO-006\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Herbaria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50730773872970,"sku":"","price":9.9,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4988\/1930\/files\/05004883-tonkabohne-gemahlen-10g-4021269128836-c-1.jpg?v=1745303403","url":"https:\/\/gewuerzliden.com\/it\/products\/tonkabohne-gemahlen-bio-10g","provider":"Gewürzladen Näfels","version":"1.0","type":"link"}