{"product_id":"lamm-68g-im-glas-copy","title":"Sumach 34g im Glas","description":"\u003cp\u003eSumach ist die getrocknete Frucht eines bis zu 3m hohen Strauches.\u003cbr\u003eIm Libanon und in der Türkei wird Sumach über diverse Reisgerichte oder Reiseintöpfe gestreut.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGewürz\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cdiv id=\"2f6fo6-accordion\" class=\"accordion-content\" role=\"tabpanel\" data-tab-content=\"\" aria-labelledby=\"2f6fo6-accordion-label\" aria-hidden=\"false\"\u003e\r\n\u003cp\u003eAls Gewürz werden getrocknete Früchte verwendet, die meist grob gemahlen in Form eines rotbraunen bis purpuroten Pulvers (oft schon mit Salz gemischt) in den Handel kommen.\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeruch\/Geschmack\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cdiv id=\"b7vfcw-accordion\" class=\"accordion-content\" role=\"tabpanel\" data-tab-content=\"\" aria-labelledby=\"b7vfcw-accordion-label\" aria-hidden=\"false\"\u003e\r\n\u003cp\u003eSumach ist so gut wie geruchlos, hat aber einen fruchtigsauren, adstringierenden Geschmack.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVerwendung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cdiv id=\"qdfv05-accordion\" class=\"accordion-content\" role=\"tabpanel\" data-tab-content=\"\" aria-labelledby=\"qdfv05-accordion-label\" aria-hidden=\"false\"\u003e\r\n\u003cp\u003eDie gemahlenen Früchte sind im Libanon, in der Türkei und im Iran ein beliebtes Tischgewürz, das man über diverse Gerichte, vor allem Reis und Reiseintöpfe, aber auch Gegrilltes streut. Im südöstlichen Mittelmeerraum werden die Früchte mit wenig Wasser gekocht. Es entsteht ein intensiv saurer, roter Sud, den man verschiedenen Fleisch- und Gemüsegerichten zufügt.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSynonyme\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cdiv id=\"h58k57-accordion\" class=\"accordion-content\" role=\"tabpanel\" data-tab-content=\"\" aria-labelledby=\"h58k57-accordion-label\" aria-hidden=\"false\"\u003e\r\n\u003cp\u003eSumak, Gewürzsumach, Färberbaum, Gerbersumach, Italienischer Sumach.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZutaten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cdiv id=\"wvib7a-accordion\" class=\"accordion-content\" role=\"tabpanel\" data-tab-content=\"\" aria-labelledby=\"wvib7a-accordion-label\" aria-hidden=\"false\"\u003e\r\n\u003cp\u003e85% Sumach (Türkei), Speisesalz jodiert\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003c\/div\u003e","brand":"J.C. Fridlin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50730679304522,"sku":"23122","price":8.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4988\/1930\/files\/10193-9012900-sumach1.jpg?v=1745302118","url":"https:\/\/gewuerzliden.com\/products\/lamm-68g-im-glas-copy","provider":"Gewürzladen Näfels","version":"1.0","type":"link"}